DELICATESSEN
Categoría(s)
SALUD Y BIENESTAR
Editorial
Editorial
PESO
TAMAÑO
15x24
PRESENTACIÓN
RUSTICA CON SOLAPAS
AÑO DE pUBLICACIÓN
2018
PÁGINAS
320
DISPONIBLE DESDE
01/04/2022
Autore(s):
Quiero este libro
S/. 110
En el universo gastronómico, delicatessen es un concepto que define los alimentos naturales y procesados que aúnan calidad, exquisitez, rareza o escasez relativa y, a veces, alto precio. También son denominados productos gourmet. Hay delicatessen indiscutibles como el caviar, el jamón ibérico o el foie gras, pero también alimentos más comunes que por su calidad y singularidad alcanzan la categoría de lo exquisito. Su concepto es patrimonio de la cultura occidental y del mundo desarrollado, donde la alimentación adquiere caracteres selectivos que guían el consumo más por placer que por necesidad.
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